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1、刷卡機(jī)399服務(wù)費(fèi)能退回嗎

刷卡機(jī)399服務(wù)費(fèi)能退回嗎

3月25日，長沙一小區(qū)，資深大廚周紅飛為俊俊端來剛剛做好的黑椒牛柳炒意面。圖/記者張?jiān)品?/p>

“這個(gè)牛排比我在店里吃到的更好吃，可能是星級(jí)大廚親自下廚的原因吧，有大廚為我們下廚，我感到很榮幸。”俊俊一邊品嘗牛排，一邊點(diǎn)評(píng)。

這是支援黃岡醫(yī)生邢祖忠給家人點(diǎn)的一頓西餐，因?yàn)榉甸L之后需要隔離14天，他暫時(shí)還沒有回家和家人一起吃一頓團(tuán)圓飯。

“大廚的手藝還是不一樣，媽媽，你看這個(gè)擺盤！”3月25日，俊俊的晚飯有點(diǎn)特別：金牛角王行政總廚周紅飛來到他家，給他和媽媽做了一頓西餐。

為推進(jìn)市場(chǎng)復(fù)蘇，激發(fā)市場(chǎng)活力，長沙市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合阿里本地生活開展“星級(jí)廚師上門服務(wù)”。3月25日，口碑APP上正式上線“大廚駕到”。消費(fèi)者可以約大廚上門，在自家餐廳享受一頓新鮮出爐的大廚手藝。

記者了解到，目前參與的餐廳有金牛角王、馥茗苔·享膳、木品燴、佳嘗便飯、順天黃金海岸大酒店五家口碑飯店。

給兒子點(diǎn)了一份他愛吃的西餐

3月25日，市民邢祖忠在口碑“大廚駕到”為家人點(diǎn)了一頓金牛角王的西餐。

邢祖忠是湖南省腦科醫(yī)院心內(nèi)科重癥監(jiān)護(hù)病房副主任醫(yī)師，今年2月22日，他作為醫(yī)院第二批馳援湖北醫(yī)療隊(duì)隊(duì)長，前往湖北黃岡支援重癥病例救治工作。

3月22日，湖南省對(duì)口支援黃岡醫(yī)療隊(duì)回長沙。目前，邢祖忠還和隊(duì)友們?cè)诰频旮綦x，回到長沙以來，他還沒和兒子俊俊和妻子雷志英一起吃過一頓飯。抵達(dá)長沙的那天，雷志英和俊俊在長沙火車南站等待，眼看著一批批醫(yī)生出站，俊俊著急了起來。“我爸爸是最后一批下車的，我們等了好久！”俊俊回憶。邢祖忠一出現(xiàn)，俊俊立馬撲過去擁抱他，一個(gè)簡(jiǎn)短的擁抱后，作為醫(yī)生的邢祖忠就立刻讓兒子和自己保持距離。

“我就抱了我爸爸一秒。”俊俊說。

雖然目前還不能和家人坐下來享受一頓溫馨的團(tuán)圓餐，但得知有大廚上門的服務(wù)后，邢祖忠下單給兒子點(diǎn)了一頓他愛吃的西餐。

大廚自帶消毒用品、做菜工具

接到訂單后，金牛角王緊鑼密鼓準(zhǔn)備。上門的是金牛角王的行政總廚周紅飛。周紅飛有26年從業(yè)經(jīng)歷，是一名資深大廚，他還在“芙蓉廚王”比賽中獲得“廚王”大獎(jiǎng)，平時(shí)負(fù)責(zé)金牛角王的菜品研發(fā)。

考慮到顧客里有孩子，周紅飛根據(jù)餐廳里最受孩子們歡迎的菜品進(jìn)行搭配，他提出的西式親子套餐得到顧客認(rèn)可。

在約定的下午5時(shí)30分，周紅飛提著四大袋食材來到了顧客所在小區(qū)。記者注意到，除了戴著口罩，周紅飛還佩戴了健康卡，卡上有當(dāng)天的體溫信息。他隨身攜帶了額溫槍、消毒液，進(jìn)門前，金牛角王另一名工作人員幫他測(cè)量體溫，“36.5℃”。隨后工作人員在周紅飛手心手背噴灑消毒液消毒。

周紅飛的四個(gè)大袋子材料齊全，菲力牛排、雞翅（已腌制好）、水果、酸奶、意面等新鮮食材，黃油、食用油、調(diào)料也按需配備好。周紅飛還自帶刀具、平底鍋。有了充足的材料、自己熟悉的器具，任何廚房都能變成自己的工作間。

“牛排要幾成熟？配番茄汁還是黑椒汁？”周紅飛問。俊俊表示，自己要全熟和番茄汁。“我爸爸是醫(yī)生，他不吃沒熟透的牛排，我也只吃全熟的。”俊俊說。

問清楚客戶需求，周紅飛開始架鍋開工。牛排在平底鍋上滋滋作響，另一邊，搭配牛排的配菜意面也在同時(shí)準(zhǔn)備，廚房飄出香味。

大廚在廚房忙碌的同時(shí)，工作人員同步鋪好了餐桌。

剩下一塊牛排留給爸爸

菲力牛排、黑椒牛柳炒意面、烤泰式單骨雞翅、酸奶水果撈依次上桌。

飯間，邢祖忠給家里打來視頻電話：“吃完了嗎？”

“老爸，我們還在吃呢。”“你看你看，是不是一應(yīng)俱全，看起來很有賣相啊老爸！”俊俊把手機(jī)鏡頭對(duì)準(zhǔn)桌上的美食給邢祖忠分享。

“老爸，你那里有沒有大廚？”俊俊不忘關(guān)心爸爸的吃飯問題。邢祖忠表示，在酒店管理嚴(yán)格，每天有固定的飯菜。“周末給你送可樂雞翅，還有你喜歡吃的豆腐來。”俊俊說。

這頓西餐雖然是邢祖忠點(diǎn)的，但在隔離中的他只能暫時(shí)“缺席”。不過，貼心的大廚依然準(zhǔn)備了三人份的食材，一塊還沒制作的牛排留在了家里。“這塊牛排留著周六做了給你爸爸送去。”雷志英說。

有大廚在家，雷志英還請(qǐng)教了周紅飛意面怎么煮等小技巧。周紅飛完工后，她還加了他微信，“以后有機(jī)會(huì)再向大廚討教”。

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長沙目前5家餐館參與大廚上門活動(dòng)

為了更好地推動(dòng)生活服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，提升市民的消費(fèi)體驗(yàn)，長沙市市場(chǎng)監(jiān)管局采取了各種助力餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的工作舉措，引導(dǎo)發(fā)展經(jīng)營新模式，引導(dǎo)提供消費(fèi)新服務(wù)。此次“星級(jí)廚師上門服務(wù)”就是探索之一。

“星級(jí)廚師上門服務(wù)”是長沙市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合阿里本地生活助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)的系列特色活動(dòng)之一，也是在疫情影響下，商家、平臺(tái)聯(lián)合創(chuàng)新的一種服務(wù)模式。記者在口碑APP中“大廚駕到”活動(dòng)頁面看到，已有金牛角王、木品燴、馥茗苔·享膳、佳嘗便飯?jiān)潞辍㈨樚禳S金海岸大酒店等在內(nèi)的多個(gè)商家提供這項(xiàng)服務(wù)。消費(fèi)者可以選擇心儀的餐館，購買代金券，再聯(lián)系餐館點(diǎn)菜。代金券即星級(jí)大廚上門服務(wù)費(fèi)用，如金牛角王的大廚上門費(fèi)為200元，木品燴大廚上門費(fèi)用為399元，順天黃金海岸大酒店星級(jí)大廚上門服務(wù)費(fèi)為200元，佳嘗便飯星級(jí)大廚上門費(fèi)用為188元，馥茗苔·享膳星級(jí)大廚上門服務(wù)費(fèi)為1元，但消費(fèi)菜品價(jià)格須2000元起。

記者從口碑方面了解到，提供這項(xiàng)服務(wù)的商家，必須要有品質(zhì)保證，參與的廚師要有規(guī)范等級(jí)、健康資質(zhì)和疫情期間14天以上的健康檢驗(yàn)證明。此外，“大廚駕到”的代金券使用期為3月25日至3月29日，之后參與活動(dòng)的餐館會(huì)根據(jù)自身情況在店鋪頁面推出大廚上門產(chǎn)品，目前已有消費(fèi)者跟門店溝通咨詢。

“在接下來的活動(dòng)中，我會(huì)繼續(xù)上門。在這個(gè)過程中也總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，如果可以我希望能帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)給消費(fèi)者上門做菜。”周紅飛說。

瀟湘晨報(bào)記者 李姝 長沙報(bào)道

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